Empada de frango fácil

Empada de frango é uma comida popular no Brasil, que consiste em uma torta de massa assada recheada com frango, molho branco, legumes e especiarias.

É geralmente servido como uma refeição rápida e conveniente e pode ser encontrado em muitos estabelecimentos comerciais, incluindo padarias e lanchonetes.

Empada de frango!!

Ingredientes para a massa:

1 kg de farinha de trigo

400 g de manteiga

3 gemas de ovos

Sal a gosto

Ingredientes para o recheio:

2 peitos de frango

Sal, alho e pimenta-do-reino

1 cebola grande

2 colheres (sopa) de manteiga

Salsa, cebolinha, tomate e pimentão a gosto

200 ml de leite

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Gema para pincelar

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes numa bacia.

Faça a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando dos dedos.

Tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino. Depois de cozido, desfie.

Pique a cebola, coloque a manteiga, a salsa, a cebolinha, o tomate e o pimentão, refogue o frango.

Acrescente um pouco do caldo que sobrou do cozimento. Misture a farinha no leite e jogue no refogado. Misture até encorpar.

Vai virar um creminho. Desligue o fogo e deixe esfriar. Despeje nas forminhas já forradas com a massa Com o restante da massa, faça tampinhas e cubra as empadas.

Pincele a gema e arrume-as numa assadeira. Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos.

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