Bolinho de mandioca recheado

Bolinho recheado é uma iguaria formada por massa e recheio, variando em diferentes culinárias.

Pode ser cozido ou frito e servido como refeição ou lanche. Exemplos incluem empanadas, croquetes e etc.

BOLINHO DE MANDIOCA RECHEADO

Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida

2 ovo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de sal (ou a gosto)

2 sachês de sazon para carne

cebolinha e salsa picadinho

Vai precisar de farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de prontos

Antes de fritar

Óleo para fritar

Para o recheio:

150 gramas de fatias de presunto

150 gramas de fatias de mussarela

Faça também  pequenos rolinhos com o presunto e a mussarela, para facilitar ao fazer os bolinhos deliciosos.

Modo de Preparo:

Vamos amassar a mandioca com garfo ou também pode passar no espremedor, depois faça uma massa misturando todos os ingredientes, a cebolinha e a salsa também é adicionada a massa.

Não esqueça de molhar  a mão com óleo para não grudar, abra na palma da mão e coloque o rolinho feito com o presunto e a mussarela e feixe  com bastante cuidado, para não abrir quando você for fritar.

Para finalizar depois de feito os bolinhos passe eles na farinha te trigo empanando, e frite em óleo bem quente e depois é só saborear.

Faça também: Bolinho de mandioca com carne moída