Receita de suflê de cenoura

Suflê de cenoura é um prato principal preparado a partir de cenoura ralada, leite, manteiga, farinha de trigo, ovos e etc.

Receita de Suflê de Cenoura

Ingredientes:

3 ovos

2 cenouras médias

3/4 de xícara de leite

2 colheres de farinha de trigo

1 colher de manteiga

1 cebola picadinha

Queijo parmesão (ou outro) a gosto

Cheiro verde, pimenta do reino etc..

1 tampinha de fermento em pó

Modo de preparo:

Você precisa ralar a cenoura e refogue com os temperos que você gostar até murchar e secar a água e  reserve.

Depois na batedeira, você bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouquinho.

Desligue e coloque os demais ingredientes e a cenoura reservada já morna (fermento por último), misture para incorporar tudo e despeje numa forma untada com margarina, deixando sobrar pelo menos 1 dedo pra crescer.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até que doure.

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