Molho de tomate caseiro fácil

O molho de tomate caseiro é uma receita clássica e versátil que pode ser utilizada em diversos pratos. Para prepará-lo, comece escolhendo tomates frescos e maduros.

Molho de tomate caseiro!

Ingredientes:

7 tomates bem maduros

2 alhos amassados (dentes)

1 xícara de água

1 cebola picada

1 cenoura em cubos (serve pra adoçar e reduzir a acidez sem precisar adicionar açúcar!)

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

½ xícara de salsa picada

3 tomates em pedaços para o final ( Obs: É opcional para molho de tomate com pedaços conforme seu gosto)

Modo de preparo:

Lave bem os tomates e corte em pedaços. Eu não tiro a semente.

Doure a cebola e o alho no azeite. Adicione o restante dos ingredientes e misture. Deixa o fogo baixo e deixe tampado entreaberto em seguida.

Depois cozinhe por 50 minutos, e mexendo de vez em quando. Logo após processe todo o molho de tomate e retorne para a panela novamente.

Depois adicione o tomate picado e salsa fresca (Obs: opcional) e depois cozinhe por mais uns 7 minutinhos.

Divida em porções e armazene no congelador.

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