Bolo de Cenoura de Liquidificador receita fácil

Bolo de cenoura de liquidificador: Receita fácil e muito gostosa!

 

Ingredientes:

 

Massa

 

3 ovos

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 xícara (chá) de óleo de soja

3 cenouras médias e cruas

1 pitada de sal

 

Cobertura:

 

1/2 copo (240 ml) de leite

1 copo (240 ml) de açúcar

6 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

 

Modo de fazer:

 

Massa

 

Limpe e corte a cenoura em pedaços pequenos.

 

Bata no liquidificador : ovos, óleo, sal e cenoura.

 

Despeje em uma vasilha com a farinha, açúcar e fermento e mexa delicadamente.

 

Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.

 

Cobertura:

 

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ferver e desgrudar da panela.

 

Segredo da massa: Para o bolo ficar bem leve, bater bastante no liquidificador e mexer a farinha e açúcar com um fuê, para acrescentar ar a massa.

 

Segredo da cobertura: Para ficar com a casquinha dura o segredo é a quantidade de açúcar e o tempo no fogo.